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供應(yīng)信息
半鴨子-半鴨子回收電話-西彥孵化廠鴨苗
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夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工

地址:夏邑縣李集鎮(zhèn)徐樓村西段路南

主營:雞,鴨,鵝孵化。

業(yè)務(wù)熱線:1893-7021077

QQ:644930091

產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌:西彥孵化廠
供貨總量:不限
價(jià)格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運(yùn)及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值及作用功效

鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另-部分是間質(zhì)蛋白,其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多,野鴨肉含氮浸出物更多,因此,老鴨的湯比幼鴨鮮美,野鴨滋味更比老鴨好。此外,烹調(diào)時(shí),加入少量鹽,能有效地熔出含氮浸出物,會(huì)獲得更鮮美的肉湯。

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視頻作者:夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠






種鴨產(chǎn)蛋期在產(chǎn)蛋高峰期的喂料量

產(chǎn)蛋高峰期在生產(chǎn)實(shí)踐中,為使產(chǎn)蛋高峰期如期到來,產(chǎn)蛋前期的較大喂料量一般要比本品種鴨在產(chǎn)蛋高峰期所需喂養(yǎng)的高10%~15%。肉用種鴨在產(chǎn)蛋高峰期平均每只日耗料22O~25O克。在整個(gè)產(chǎn)蛋高峰期-般不要減少飼料喂量,始終保持較高水平。但在產(chǎn)蛋高峰到達(dá)后必須將高出的10%~15%喂料量減去,否則易造成種鴨過肥,尤其是公鴨會(huì)爬跨困難或不愿爬跨,母鴨也會(huì)因過肥導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。

怎樣去除鴨身體異味

在加工過程中應(yīng)盡量排除一切造成鴨身體異味的因素,如不潔凈的水等。凍鴨在冷藏庫中保存時(shí)與墻壁的距離應(yīng)不少于3O公分,與地面的距離不少于10公分,與天花板保持一定距離,并分垛存放。庫內(nèi)不得存放有礙衛(wèi)生的物品,同一庫內(nèi)不得存放相互污染或有異味、容易串味的食品,對(duì)長期堆放有可能發(fā)生腐壞變味的凍鴨,切不可放在庫中,以免使其他鴨產(chǎn)生異味。

徐西彥先生

手機(jī):18937021077

夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

地址:夏邑縣李集鎮(zhèn)徐樓村西段路南
電話:1893-7021077
傳真:1893-7021077
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